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Originario dello stato di Minas Gerais, il Pão de Queijo è oggi diffuso in tutto il Brasile. Si tratta di una piccola pagnotta a base di formaggio, cotta in forno, e molto apprezzata in Brasile come snack o a colazione.

Solitamente è croccante all’esterno e sorprendentemente morbida all’interno; il gusto di formaggio la rende così appetitosa che è impossibile mangiarne solo una!

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