Il brigadeiro è un dolce tradizionale brasiliano , creato da un pasticcere di Rio de Janeiro chiamato Heloisa Nabuco de Oliveira. È fatto di latte condensato , cacao in polvere , burro e granelli di cioccolato che ricoprono lo strato esterno.
Nel 1945, poco dopo la fine della seconda guerra mondiale, il Brasile era in campagna per l’elezione di un nuovo presidente. Il candidato Eduardo Gomes , il cui grado militare era il brigadiere (brigadeiro), ebbe un enorme successo tra le donne, come dimostra il suo slogan della campagna “Vota per il brigadiere che è bello e single!” (“Single” in portoghese è tradotto “solteiro”, e suona vicino al brigatairo)
Pertanto, i suoi elettori più devoti hanno deciso di provare a promuovere la sua campagna organizzando partiti per raccogliere fondi e dare ancora più visibilità al loro candidato. Contrariamente alla vendita del solito merchandising elettorale, decisero di fare una caramella da vendere in questi incontri. Tuttavia, c’era un problema. Come era nel dopoguerra, c’era un’immensa mancanza di latte e zucchero freschi, che ha complicato il compito di produrre caramelle. Decisero quindi di ricorrere al latte condensato, mescolandolo con burro e cioccolato.
Fu creato quella che allora era conosciuta come “la caramella del Brigadeiro” e fu venduta durante la campagna, cercando di ottenere voti attraverso il palato dell’elettorato. La caramella ebbe successo, ma il candidato si rivelò non essere eletto.
Negli anni ’50 il nome fu abbreviato e il dessert si diffuse in tutto il paese, sempre con un’eccellente accoglienza.
Oggi mangio brasiliano 